Kirjeldus
EELSALVESTATUD VIDEOKURSUS + PRAKTILINE TÖÖTUBA
Unikaalne fermenteerimiskursus algajale
Õpi Britt Normeti juhendamisel, kuidas oma esimene purgitäis köögivilju rahulikult ja samm-sammult käärima panna.
Kas oled fermenteerimisest palju head kuulnud, kuid pole veel esimese purgini jõudnud? Võib-olla tekitavad küsimusi sobiva purgi valik, soola kogus või see, mida käärimise ajal jälgida. Sellel kursusel saad kõigepealt vajalikud teadmised ja seejärel teeme kogu praktilise osa koos läbi.
Kursuse hind: 59 €
Õpi omas tempos. Varasem kogemus pole vajalik.
- kaks eelsalvestatud videot: sissejuhatav loeng ja praktiline töötuba
- 12-leheküljeline PDF-juhend koos retsepti ja meelespeaga
- täpne toorainete ja töövahendite nimekiri
- videolingid ja PDF-juhendi saad pärast ostu e-posti teel
Üks praktiline oskus, mida saad kasutada aastaid
Fermenteerimine on sajandeid kasutatud viis köögiviljade säilitamiseks ja uute maitsete loomiseks. Käärimise käigus saavad tuttavad köögiviljad uue maitse ja tekstuuri. Pastöriseerimata fermenteeritud köögiviljad võivad sisaldada eluskultuure.
Kodus fermenteerides valid ise nii tooraine kui ka maitsed. Saad kasutada hooajalisi köögivilju ja olla kindel, mida sinu toit sisaldab.
Kui põhitõed on selged, ei pea sa piirduma ühe retseptiga. Kursusel õpid töövõtte, mida saad korrata ikka ja jälle.
- Saad protsessist aru. Mõistad, miks on puhtus, sool, temperatuur ja aeg fermenteerimisel olulised.
- Paned esimese purgitäie käärima. Praktilises videos teen kogu protsessi sinuga samm-sammult kaasa.
- Tead, mida jälgida. Saad selged juhised, mille järgi hinnata, kuidas protsess kulgeb.
- Juhend jääb sulle. PDF-juhendist leiad kokkuvõtte, retsepti ja meelespea järgmise purgi jaoks.
Kuidas kursus töötab?
1. OSA
Fermenteerimise põhitõed
Selgitan lihtsas keeles, mis fermenteerimise ajal toimub, miks on puhtus ja õiged töövõtted olulised ning kuidas fermenteeritud köögivilju oma menüüs kasutada.
2. OSA
Praktiline töötuba sinu köögis
Praktilises videos teeme kogu protsessi koos läbi. Mina juhendan ja sina paned oma köögis esimese purgitäie käärima.
MATERJAL
12-leheküljeline PDF-juhend
Juhendist leiad põhimõtted, valmistamise etapid, minu lemmikretsepti ja praktilise meelespea.
Kõigepealt saad aru, seejärel teed kaasa. Sa ei jää ainult kuulama, vaid paned õpitu kohe oma köögis tööle.
Ostu järel saad videolingid ja PDF-juhendi e-posti teel.
Õpi siis, kui sulle sobib
Kursus on eelsalvestatud. Saad videod peatada, vajalikku kohta uuesti vaadata ja teha praktilise osa kaasa siis, kui sulle sobib. Täpse toorainete ja töövahendite nimekirja saad pärast ostu koos PDF-juhendiga.
Kellele see kursus sobib?
- Sulle, kui oled tahtnud fermenteerimist proovida, kuid ei tea, kust alustada.
- Sulle, kui soovid õppida praktiliselt ja omas tempos.
- Sulle, kui tahad valmistada kodus rohkem ise ja valida täpselt, mis sinu purki läheb.
- Sulle, kui oled juba proovinud, kuid tahad põhitõed rahulikult üle korrata.
Varasem kogemus ei ole vajalik. Kursus on loodud nii, et saad alustada päris algusest.
Mina olen Britt Normet
Usun, et oma tervise eest hoolitsemine ei pea olema keeruline. Kõige kindlam tunne tekib siis, kui saad aru, mida teed, ja proovid selle kohe ise läbi.
„Mul on tõeline rõõm jagada sinuga seda iidset toidutarkust, mis on ka praegu sama praktiline ja väärtuslik. Juhendan sind soojalt ja rahulikult, et oskaksid oma esimese purgitäie julgelt käärima panna.“
Kõik vajalik ühe kursuse sees
- sissejuhatav videoloeng
- praktiline töötuba, mille saad oma köögis kaasa teha
- 12-leheküljeline PDF-juhend
- minu lemmikretsept
- toorainete ja töövahendite nimekiri
- oskus, mida saad kasutada ka järgmiste purkide valmistamisel
Kursuse hind: 59 €
Videolingid ja PDF-juhendi saad pärast ostu e-posti teel.
Alustamiseks on vaja vaid kolme sammu
- Osta kursus. Pärast makse õnnestumist saad videolingid ja PDF-juhendi e-posti teel.
- Vaata loengut ja pane vajalik valmis. Tutvu põhimõtetega ning võta toorainete ja töövahendite nimekiri ette.
- Tee praktiline osa kaasa. Järgi minu juhiseid ja pane oma esimene purgitäis käärima. PDF-juhend jääb sulle järgmise korra jaoks.
Korduma kippuvad küsimused
Kas kursus sobib algajale?
Jah. Varasem fermenteerimise kogemus ei ole vajalik. Kursus algab põhimõtetest ja viib sind samm-sammult esimese purgi valmistamiseni.
Kas pean kursuse läbima kindlal ajal?
Ei. Tegemist on eelsalvestatud videokursusega, mida saad vaadata endale sobival ajal ja tempos.
Mida ma pärast ostu saan?
Saad kaks eelsalvestatud videot, sissejuhatava loengu ja praktilise töötoa, ning 12-leheküljelise PDF-juhendi koos retsepti ja meelespeaga. Videolingid ja juhend saadetakse sinu e-posti aadressile.
Kas pean enne ostu kõik toorained valmis panema?
Ei. Täpse toorainete ja töövahendite nimekirja saad pärast ostu. Kuna kursus on eelsalvestatud, saad praktilise osaga alustada siis, kui kõik vajalik on olemas.
Mida me praktilises osas valmistame?
Paneme minu juhendamisel käärima sinu esimese purgitäie fermenteeritud köögivilju.
Kas saan videoid vahepeal peatada?
Jah. Kuna kursus on eelsalvestatud, saad videoid peatada, tagasi kerida ja jätkata siis, kui oled järgmiseks sammuks valmis.
Kas iga purk õnnestub alati ühtemoodi?
Tulemus võib eri kordadel veidi erineda, sest fermenteerimist mõjutavad muu hulgas tooraine, temperatuur, puhtus ja juhiste järgimine. Kursus annab sulle selge töövõtte ning õpetab, mida protsessi ajal jälgida.
SINU ESIMENE PURGITÄIS ALGAB ÜHEST SAMMUST
Alusta fermenteerimisega oma köögis
Sa ei pea enne alustamist kõike teadma. Näitan sulle kogu protsessi ja teen praktilise osa sinuga kaasa. Kui oled selle korra algusest lõpuni läbi teinud, on järgmise purgitäie valmistamine juba palju lihtsam.
Kursuse hind: 59 €
Ostu järel saad videolingid ja PDF-juhendi e-posti teel.
Kohtume sinu köögis!
Britt